Genuss im
Urner Wasserschloss.
Gutbürgerliche Küche mit internationalem Einschlag hinter historischen Mauern von 1556.
Garten & Schlosshof
Zwischen Zinnen, Brunnen und Rosen draussen — getäferte Stuben und die Lounge drinnen: Im Schloss A Pro findest Du bei jedem Wetter Dein Plätzchen.
Freundlich, persönlich — und nie steif.
Seit dem 5. November 2025 führen Asta Vaivadaite & Peter Hummel das Schlossrestaurant. In dieser kurzen Zeit durften sie schon viele grossartige Gäste kennenlernen und verwöhnen.
„Wir erlauben es uns, per Du zu sein.“
Im Schloss A Pro herrscht eine grossartige Atmosphäre mit einem lockeren Service: freundlich, persönlich, verwöhnend, aufmerksam — und doch zurückhaltend mit gepflegtem Abstand.
Asta ist immer gut gelaunt und vergisst auch Deinen Namen nicht. In der Küche wirkt Peter.
Asta & PeterPeter Hummel & Asta Vaivadaite
Saisonal - aber nicht nur.
Unsere Küche spricht eine eigene Sprache, die sich laufend verändert. Manchmal bodenständig nach den Regeln der alten Kochschule. Manchmal frech mit Inputs von Peters beruflichen Reisen, die ihn rund um den Globus geführt haben. Dabei kommt das Original-Wienerschnitzel ebenso wenig zu kurz (wortwörtlich gemeint), wie die über viele Stunden gegarten Schmorgerichte oder das immer frische Tuna Tataki.
Ein Tisch hinter historischen Mauern.
In der Schlossküche klappern die Kochtöpfe, während die Tische mit viel Liebe zum Detail und stilvollem Ambiente für Dich gedeckt sind. Reserviere Deinen Tisch online oder ruf uns an. Wir freuen uns auf Dich!
An „Apéro“ im Schloss A Pro
15.– CHF
Ein Bier oder ein Glas Chardonnay mit Häppchen. Bei gutem Wetter im Garten, ansonsten in der neuen Lounge. Grössere Runden gerne auf Vorbestellung.
Ein Anruf genügt: 041 870 6532
Dein Anlass im Schloss A Pro.
Miete einen Teil oder das ganze einzigartige, 500 Jahre alte Wasserschloss — für Seminar, Familienfeier, Hochzeit, Ausstellung oder festliches Bankett. Wir beraten Dich gerne und massschneidern Deinen Event.
Du brauchst noch ein Geschenk?
Gutscheine sind erhältlich — egal, ob für ein Essen im Restaurant, einen Drink an der Bar oder eine Veranstaltung im Schloss. Sprich uns einfach an.
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